Stachelbeertorte...hmmmmmmmm
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 Stachelbeertorte...hmmmmmmmm |
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Stachelbeertorte
Rührteig: 100g Mehl, 2 Messerspitzen Backin, 100g Zucker, dazu 100g streichfähiges Fett, 2 Eier; alles miteinander verrühren. Nicht zu lange rühren, da der Teig zäh werden kann.
In Springform 30 Min bei 170° , untere Schiene – Rost nach unten backen.
Belag: 9 Blatt Gelatine, 450g Joghurt, 100 g Zucker, Prise Salz, 450g Sahne,3 Zitronen und die Z-Schalen (Pulver),1 Glas Stachelbeeren (PLUS Linkenkein)
Die Gelatine in Flüssigkeit 5 Min einweichen
die Sahne schlagen,
Joghurt, Zucker, Salz und Zitrone verrühren;
anschließend unter die Sahne heben. (gut sauer abschmecken!)
Zunächst esslöffelweise mit der in der Mikrowelle flüssig gemachten Gelatine verrühren.
Von der Masse etwas auf den Teig streichen, damit die Stachelbeeren einen besseren Halt haben, das Obst auf dem Teigboden gut verteilen.
Die übrige Masse gut kalt stellen, bis sie fester geworden ist und auf dem Teig mit dem Tortenring aufgegeben werden kann.
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Du bist nicht der, der denkt, sagt oder tut.
Du bist der Raum, in dem es geschieht.
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23.04.2007 17:44 |
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