Pfannkuchen mit Chili con carne

Pfannkuchen mit Chili con carne Autor Beitrag « Vorheriges Thema | Nächstes Thema » Gabriele Ich bin ein Kind der Liebe [meine Galerie] Dabei seit: 09.01.2007 Beiträge: 3.090 Gästebuch: aktiviert User knuddeln Name: Gabriele Herkunft: NRW Pfannkuchen mit Chili con carne        Pfannkuchen mit Chili con carne TEIG 4 Eier 275 g Mehl ½ TL Salz ¼ L Milch ¼ L Mineralwasser Öl zum Backen FÜLLUNG 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 400 g gemischtes Hackfleisch 2 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 EL Tomatenmark 1 kl. Dose Tomaten 1/8 L Brühe 1 Dose Kidneybohnen (400 g) 1 Bund Lauchzwiebeln 50 g gerieb. Gouda Salz, Pfeffer und Oregano 1. Eier verquirlen, dann Mehl, Salz und Milch zufügen und kräftig mit dem Schneebesen schlagen. So viel Wasser unterrühren, daß ein glatter und dünner Teig entsteht. 30 Min. ruhen lassen! 2. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein würfeln und im heißen Öl dünsten. Hackfleisch zufügen, bröselig braten. Mit Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark, Tomaten samt Saft und die Brühe einrühren, aufkochen. Alles offen 20 Min. köcheln. 3. Im Öl 8 Pfannkuchen ( 20 cm Durchmesser) backen, warm halten. 4. Die Bohnen abtropfen. Lauchzwiebeln putzen, schräg in Ringe schneiden. Beides zum Ragout geben, noch 5-7 Min. köcheln, salzen und pfeffern. 5. Ragout auf die Pfannkuchen verteilen, mit Käse und evtl. Oregano anrichten. Jam, jam liebe Grüße Switch __________________ Sage nie: "Das kann ich nicht." "Vieles kannst DU, nur DU weißt es nicht." Copyright > Gabriele Gabriele, auch bekannt als: Gabi, ICH, Switch + witch 03.05.2007 10:03 Baumstruktur | Brettstruktur

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