KARTOFFELSALAT, der Matschige

KARTOFFELSALAT, der Matschige Autor Beitrag « Vorheriges Thema | Nächstes Thema » Gabriele Ich bin ein Kind der Liebe [meine Galerie] Dabei seit: 09.01.2007 Beiträge: 3.090 Gästebuch: aktiviert User knuddeln Name: Gabriele Herkunft: NRW KARTOFFELSALAT, der Matschige        KARTOFFELSALAT, der Matschige Für 4 als Beilage: 1 kg Kartoffeln (fest kochende Sorte) Salz, ¼ Liter Fleischbrühe 4 EL Weißweinessig 1 TL mittelscharfer Senf Pfeffer aus der Mühle 1 Zwiebel 1 Bund Schnittlauch 3 – 4 EL Sonnenblumenöl Die Kartoffeln waschen, in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedeckt aufkochen. 1 TL Salz dazugeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze in 20 – 35 Minuten gar kochen. Abgießen, nur kurz abkühlen lassen und noch ziemlich heiß schälen. Zwischendurch schon mal die Brühe erhitzen und mit Essig, Senf, Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Kartoffeln noch warm in Scheiben schneiden – ohne Angst, dass sie zerfallen, denn das tun sie später sowieso. Gleich mit der warmen Brühe begießen, abschmecken, kurz durchziehen lassen. Dann Öl, Zwiebeln, Schnittlauch untermischen. Und vielleicht noch mal mit Salz und Essig abschmecken. Jam, jam liebe Grüße Switch __________________ Sage nie: "Das kann ich nicht." "Vieles kannst DU, nur DU weißt es nicht." Copyright > Gabriele Gabriele, auch bekannt als: Gabi, ICH, Switch + witch 03.05.2007 15:44 Werbung Phoenix nicht ganz bei Trost *Prost* [meine Galerie] Dabei seit: 19.01.2007 Beiträge: 590 Gästebuch: aktiviert User knuddeln RE: KARTOFFELSALAT, der Matschige        das seh ich ja jetz erst. Pff...der is nich matschig...da würd jeder Schwob zur S.. werd`n . Des nennt ma "schlonzig" !!! Schlonzig muaß der sei!! Zitat: Kartoffeln noch warm in Scheiben schneiden – ohne Angst, dass sie zerfallen, denn das tun sie später sowieso Näää, des dän se net, wennst richtige Sort isch , hosch ja scho gschriebä...feschtkochende müssets sei!! Also Salatkartoffle...deswegä heißet die au so . Wichtig isch nur, se no warm zom schäla und schneide...dann passiert fascht nix meee. Und gell, fei zaaaart z`samme mischa!! Da Senf kosch au weglassa ond da Schnittlauch au...ganz widde mogsch. En Guatä __________________ Es grüßt die Phoenix -------------------------- Vor der Erleuchtung fegst Du den Boden Nach der Erleuchtung nimmst Du den Staubsauger 25.02.2008 17:36 Baumstruktur | Brettstruktur

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