roter Heringssalat von Oma
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roter Heringssalat von Oma |
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| roter Heringssalat von Oma |
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roter Heringssalat
Das Rezept ist von meiner Oma.
Den Salat hat sie immer über Weihnachten gemacht.
6 - 8 Heringsfilets
2 säuerliche Äpfel (z.B. Boskop)
500 Gramm Kartoffeln
2 - 3 Gewürzgurken
1 Rote Beete (frisch gekocht oder aus dem Glas geht auch)
1 Zwiebel
150 Gramm gekochtes Kalb- oder Rindfleisch
3 Eßl. Walnußkerne
1/4 L Saure Sahne
50 Gramm Mayonnaise
Zucker
Essig
Pfeffer
½ - 1 Glas Kapern
evtl. noch 1 – 3 gekochte Eier
Heringsfilets, geschälte und entkernte Äpfel,
gekochte und geschälte Kartoffeln, Gurken,
gekochte und geschälte rote Beete (oder aus dem Glas),
gekochte Eier und das gekochte Rindfleisch fein würfeln,
Zwiebelwürfel, Kapern und gehackte Nüsse dazugeben,
mit Sahne verrührte Mayonnaise mit vermengen,
mit Zucker, Essig und Pfeffer abschmecken.
Über Nacht ziehen lassen.
Jam, jam
liebe Grüße
Switch
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"Vieles kannst DU, nur DU weißt es nicht."
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Gabriele ist Gabriele ist Gabriele
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03.05.2007 19:33 |
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