Gyros - Suppe

Gyros - Suppe Autor Beitrag « Vorheriges Thema | Nächstes Thema » Shelmjanah Anam Cara [meine Galerie] Dabei seit: 04.08.2007 Beiträge: 312 Gästebuch: aktiviert User knuddeln Herkunft: Saarland Gyros - Suppe        Gyros-Suppe ca. 400g Schweinelende oder Putenschnitzel Gyros Gewürzmischung Etwas Olivenöl 2 Zwiebeln 3-4 Paprika bunt 3-4 Zehen Knoblauch ca. 2 Becher Sahne Gemüse Brühe 1Beutel Zwiebelsuppe z.b. von Alnatura ca. 12 EL Chilisose (nach Geschmack) Ich nehm da etwas mehr 100g Sahne Schmelzkäse Tymian getrocknet...Ich nehm da 2 EL Pfeffer,Salz Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden.Knoblauch schälen, hacken, Zwiebel in grobe Streifen schneiden und mit Öl und Gyros-Gewürzsalz vermengen. Zugedeckt 5-6 Stunden marinieren. Fleisch, portionsweise kräftig anbraten. Die Sahne darüber giessen, und über Nacht kühl stellen, durchziehen lassen. Paprika in grobe Streifen schneiden in etwas Olivenöl andünsten, mit 11/2 Liter Gemüsebrühe ablöschen. Zwiebelsuppe einrühren und aufkochen lassen. Chilisosse und Schmelzkäse dazugeben,mit Pfeffer, Salz, Tymian und Gyrosgewürz abschmecken. Das marinierte Fleisch dazugeben und ca. 30min leicht köcheln lassen. Die Suppe schmeckt am nächsten Tag, wenn sie durchgezogen hat noch besser. Lecker Brot dazu ...fertisch Guten Hunger Shelmjanah __________________ ...Erinnerungen, die unser Herz berühren, gehen niemals verloren, sie sind wie kleine **Sterne** die tröstend im Dunkel leuchten... 26.04.2008 08:57 Baumstruktur | Brettstruktur

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